La Mordida prevé abrir 5 nuevos locales franquiciados a lo largo de 2017. Además, incorpora un nuevo concepto de restauración rápida, con Ricos Tacos, que comenzará a franquiciar en breve.
La Mordida es una cadena de restauración especializada en comida mexicana que comenzó en 1995. En 2014 comunicó su intención de franquiciar, con la primera apertura en Madrid. Pero es ahora, en 2017, cuando realmente se ha centrado en su expansión nacional a través del sistema de franquicias.
Los restaurantes de la franquicia La Mordida destacan por una gran variedad y calidad de sus platos y bebidas. Su éxito entre el público radica en una cuidada selección de los platos tradicionales mexicanos. Recetas ancestrales, armonizadas con la maestría del experto chef Honorio Vaquero: una feria de sabores, olores, colores y sensaciones que ha cautivado al exigente paladar madrileño.
Con el concepto de negocio consolidado en Madrid a través de restaurantes propios y un local franquiciado, los responsables de la cadena se plantean ahora el paso a otras ciudades del país con su franquicia, como Barcelona, Valencia, Málaga o Bilbao.
Ventajas de la franquicia La Mordida
Los restaurantes la franquicia La Mordida ofrecen una amplia rentabilidad a los emprendedores. Su horario comercial va desde el aperitivo hasta los cócteles, pasando por la comida, el afterwork y la cena.
La inversión media inicial para unirse a la franquicia de restauración La Mordida es de 145.000€ más 20.000€ de canon de entrada. La facturación anual, una vez pasado el periodo de adaptación al mercado (estimado en unos cuatro meses) está en torno a los 750.000€ con un margen neto del 23%.
Para esta nueva etapa en la expansión, La Mordida cuenta con un nuevo equipo con gran experiencia en el sector de la franquicia y ha reforzado también otras áreas como sistemas de información u operaciones, que ofrecerán apoyo en todo momento a los emprendedores interesados en el concepto de negocio de esta franquicia, así como a sus franquiciados.
Nueva línea de negocio
Los creadores de La Mordida acaban de lanzar una nueva línea de negocio: Ricos Tacos . Su diseño es el de una cantina en la que disfrutar comida texmex en un ambiente informal y divertido. Se trata de un modelo de restauración de fast food. Su centro piloto ya ha abierto en Madrid y va a empezar a franquiciar en un futuro cercano.
Sobre La Mordida
La historia de La Mordida comienza en 1995, cuando Julio Sánchez y Joaquín Sabina iniciaron el proyecto en Madrid. La primera “Mordida” abrió en la madrileña calle Belén, para trasladar a la capital un pedacito del México que los socios habían disfrutado en diferentes momentos de su vida. Hoy esta filosofía se mantiene en la franquicia. Y a su cuidada selección musical, se unen el apoyo a iniciativas representativas de la cultura mexicana.
Los sabores y calidad de sus platos, la exclusividad artística de la decoración y un ambiente desenfadado y festivo han convertido a la franquicia La Mordida en referente de la auténtica gastronomía mexicana. Estos rasgos hacen de su marca un sólido valor de garantía empresarial.
En la actualidad, la franquicia La Mordida tiene 7 locales en Madrid (6 propios y uno franquiciado). A ellos se suma el nuevo local Ricos Tacos (Madrid).