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Las franquicias de bares de tapas y tabernas y viven un momento dulce. Todo ello es gracias a la afición existente a salir y a la variada oferta que presentan en el ámbito de la franquicia. Que además, permite desarrollar este tipo de negocios en locales sin salida de humos. Gracias a la evolución que han vivido este tipo de negocios de la mano de las centrales franquiciadoras.
La posibilidad de ofrecer tapas y raciones a un precio adecuado. Partiendo de la oferta que presentan las franquicias de bares de tapas. Permite comenzar nuestro propio negocio hostelero sin la necesidad de haber sido tabernero o profesional previamente, aunque es un aspecto que se valora mucho. En estos casos suele ser fundamental acertar con el emplazamiento y las buenas condiciones de renta. Teniendo en cuenta siempre las características de nuestro mercado y la competencia existente en la zona.
Las marcas operando en el sector de los Bares de Tapas son 21. Los establecimientos propios suman un total de 52 y los franquiciados 730. Entre ambos alcanzan un total de 782 establecimientos. La facturación de los locales propios es de 17.125.000 € y la de los locales franquiciados 214.277.000 €. Entre todos los locales suman una facturación de 231.402.000 €.
El sector ofrece empleo a 3.607 personas, divididas en las que trabajan en establecimientos propios, 239, y las que lo hacen en establecimientos franquiciados, 3.368.
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