La cadena de franquicias TGI Friday’s es una red de restaurantes internacional nacida en EE.UU en 1965 en la ciudad de Nueva York. Su creador, Alan Stillman tenía un pequeño restaurante en el que se consumían deliciosas hamburguesas. Todos los días se disfrutaba como si fuese la noche del viernes, de ahí su nombre.
El concepto de hamburguesería tex-mex que ofrecía la cadena tuvo un gran impacto en el nuevo continente, acoplándose de forma perfecta al gusto de los americanos por la comida diner e iniciando su expansión a través del modelo de franquicia. En los setenta abrió restaurantes en Memphis, Dallas y Houston. En el 75b ya tenía doce restaurantes y a finales de los 80 el número era de 140, incluyendo su primera incursión en Reino Unico (Londres)
Tras ese crecimiento exponencial en EE.UU, la cadena decide internacionalizarse. Es entonces, en 1992 cuando la franquicia llega a España. Desde entonces ha abierto 15 restaurantes en nuestro país. La franquicia ha acertado combinando el concepto tex-mex con el de sport bar, lo que le posiciona como uno de los modelos de negocio más atractivos y con mayor proyección de futuro. en España la gestión de la franquicia la realiza Grupo VIPS que cuenta con otra franquicia de renombre internacional como es Starbucks.
En la actualidad cuenta con 900 restaurantes en 60 países, si bien no ha olvidado sus raíces. Más de medio millar se sitúan en Estados Unidos.