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Las franquicias de cervecerías apuestan por el consumo de cerveza. Cuyas cifras en España se situaron en cerca de 50 litros por persona durante el 2015. Datos obtenidos según la Asociación Cerveceros de España y el Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino.
n ese sentido, dentro de la UE existen otros países como Austria, Alemania o República Checa que se sitúan por encima de los 100 litros per cápita. Dentro de España los más aficionados a las cañas son andaluces y extremeños, que concentran un 23% de la cuota de mercado.
Las marcas operando en el sector de Cervecerías son 11. Los establecimientos propios suman un total de 25 y los franquiciados 400. Entre ambos alcanzan un total de 425 establecimientos. La facturación de los locales propios es de 6.326.000 € y la de los locales franquiciados 93.279.000€. Entre todos los locales suman una facturación de 99.605.000 €.
El sector ofrece empleo a 1.819 personas, divididas en las que trabajan en establecimientos propios, 112, y las que lo hacen en establecimientos franquiciados, 1707.
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