El grupo resultante gestionará una red de más de 320 restaurantes franquiciados. Forman parte del proyecto las franquicias Lizarran, Pomodoro, Cantina Mariachi, DonG y Casa García. Esta sería la cuarta operación del fondo GED VI España desde su lanzamiento en abril de 2019.
GED Capital, fundada en 1996, es una gestora de capital privado independiente de España. Opera principalmente en el segmento del lower mid-market ibérico. Su última operación ha consistido en realizar una inversión a través de su fondo GED VI España en la compañía Comess Group S.L. Tras la ampliación de capital, GED ha pasado a convertirse en el accionista mayoritario del Grupo. Se une así a los socios actuales Manuel Robledo -Presidente y Fundador de la empresa- y Oquendo.
La otra parte implicada en la operación es uno de los grupos líderes en el sector de la hostelería española. Comess Group es propietario en la actualidad de diversas firmas como Pomodoro, Lizarran o Cantina Mariachi. Este fue fundado en el año 1988 y a día de hoy ya gestiona 117 locales en España y Portugal. En el año 2016 el grupo dio entrada a Oquendo en su accionariado para adquirir su marca DonG y dotar de músculo financiero a la empresa. Tras la entrada de GED Capital, pretende posicionarse como referente en el sector de la restauración organizada en nuestro país.
La ampliación de capital ha tenido un objetivo en concreto. Se ha buscado la adquisición mayoritaria del grupo de franquicias italianas Pomodoro. A día de hoy este gestiona 117 locales, tanto en España como en Portugal. Los fundadores de Pomodoro quedarán vínculados al proyecto, liderando la expansión de la marca durante los próximos años.
El grupo resultante tras la unión de las dos compañías ha pasado a ser uno de los mayores grupos de restauración organizada. Gestionan una red de 320 restaurantes bajo sus distintas marcas:
- Lizarran (taberna de pinchos)
- Pomodoro (restaurantes italianos)
- Cantina Mariachi (restaurantes mejicanos)
- DonG (comida rápida española)
- Casa García (bar tradicional español)
- Y otras.
Esta estrategia de integración bajo un mismo grupo de todas sus marcas permitirá a futuro la búsqueda de sinergias. En consecuencia, lograrían un beneficio tanto en la reducción de costes de estructura, como en el aumento de la posibilidad de ganar un mayor volumen de actividad. Con esto último podrían negociar mejores condiciones con sus proveedores.
Los daños en el sector por la pandemia
El sector de la restauración ha sido sin duda uno de los más dañados por la crisis del COVID-19. No obstante, el modelo de franquicia similar al generado en esta operación ha demostrado en ocasiones anteriores mayor resistencia y capacidad de recuperación que otros. Además, la franquicia tiene una importante ventaja frente a la competencia: su rentabilidad de negocio ya probada.
Enrique Centelles Satrústegui, Socio Director de GED se muestra muy satisfecho con la operación. “Estamos muy ilusionados por entrar en este nuevo proyecto”, ha mencionado. “Conceptos de franquicias como las marcas de Comess serán los más beneficiados en la recuperación del sector”. Por su parte, Manuel Robledo señaló que “con la entrada de GED y la integración de Pomodoro, comienza una nueva etapa para crecer y consolidar su proyecto”.