Le Coq, reconocido por su especialidad en pollo y carnes a las brasas, concluyó 2024 con una facturación que supera los 10 millones de euros, marcando un crecimiento del 27% en comparación con el año anterior.
Fundada en 2016, la marca ha conseguido afianzarse en la Comunidad de Madrid con 12 restaurantes, tres de ellos inaugurados el año pasado. Ahora, su estrategia se enfoca en una expansión nacional, con la apertura prevista de seis nuevos locales en áreas clave como el Arco Mediterráneo, Cataluña, Costa del Sol y Baleares durante 2025.
Impulso mediante franquicias
Para consolidar su crecimiento, Le Coq ha optado por el sistema de franquicias, con el ambicioso objetivo de alcanzar los 40 restaurantes en cinco años. Su primer paso en esta dirección fue la colaboración con Áreas, gestionando un restaurante en la T2 del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. Esta alianza ha demostrado el éxito y la fortaleza del modelo de negocio.
Antes de expandirse en cadena, Le Coq se estableció como líder en el mercado de las brasas gracias a una propuesta que equilibra tradición e innovación, con una operativa sencilla y alta rentabilidad. La compañía ofrece a sus franquiciados un completo apoyo operativo y estratégico a través de un equipo de expertos. Actualmente, la enseña emplea a más de 100 personas.
Una experiencia gastronómica única
Le Coq ha transformado el concepto de pollo a las brasas, combinándolo con carnes asadas y creando una propuesta gastronómica diferenciada. Sus productos destacan por su sabor y jugosidad, lo que los convierte en una opción atractiva para diversos públicos. La marca se posiciona así como una alternativa innovadora que combina sabores auténticos con un enfoque moderno en el sector de la restauración.