La revolución del kebab tiene nombre propio: Kebah! The Kebab Lab & Street Food. Este innovador concepto de gastronomía urbana sigue ganando terreno con la apertura de su segundo restaurante en Madrid, consolidando así su presencia en la capital.
Ubicado en la calle Narváez, 5, el nuevo local ofrece un espacio de 80 metros cuadrados con una terraza amplia, capacidad para 54 personas y la creación de cinco nuevos empleos. La inversión en este establecimiento ha ascendido a 85.000 euros, reflejando la fuerte apuesta de la compañía por el crecimiento.
Una expansión estratégica: franquicias y nuevos mercados
El objetivo de Kebah! es claro: convertirse en la referencia del kebab en España. Con un ambicioso plan de expansión, la marca prevé 15 aperturas en 2025, reforzando su presencia en las principales ciudades del país.
Para lograrlo, ha optado por el modelo de franquicia, atrayendo el interés de inversores que ven en este concepto una oportunidad de negocio rentable. Como parte de su estrategia de crecimiento, ya ha cerrado un acuerdo con un grupo inversor catalán para llevar su propuesta a Barcelona con tres nuevas franquicias. Además, está enfocando su expansión en Levante, Baleares y ciudades clave como Málaga, Sevilla y Zaragoza.
Un kebab reinventado: calidad, innovación y un modelo diferencial
Más que un simple kebab, Kebah! ha redefinido la experiencia de esta comida popular. Su propuesta combina ingredientes de alta calidad, recetas innovadoras y una estética moderna, ofreciendo un producto que rompe con la imagen tradicional del kebab en España.
La clave del éxito radica en su estructura bien organizada: cuenta con obrador propio, una operativa eficiente y un equipo especializado que garantiza el buen funcionamiento de cada establecimiento.
Detrás de esta visión se encuentra Manuel Robledo, un empresario con amplia trayectoria en restauración organizada a nivel internacional. En el apartado gastronómico, la creatividad corre a cargo de Gonzalo Vernacci, chef ejecutivo de la marca, quien ha desarrollado una carta original y diferenciadora dentro del sector.
Con una identidad fresca, un crecimiento sólido y una oferta gastronómica única, Kebah! The Kebab Lab & Street Food está listo para convertirse en el gran referente del kebab en España.