Franquicias de Panaderías y pastelerías

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Sube la temperatura de los hornos de las franquicias de panaderías y pastelerías ante las actuales exigencias del mercado. Salvada la crisis del sector e inmersa en una guerra de precios frente a la gran distribución, las cadenas de franquicias apuestan por la especialización. Además de la evidente mayor calidad de sus productos. Utilizándolo como armas para conseguir que el pan siga siendo el alimento con mayor frecuencia de compra y de consumo en el país.

El pan está considerado como el alimento más consumido en España. Ya que los españoles comemos cerca de 50 kilos anuales (116 euros aprox.). Por lo que, contar franquicias de panaderías y pastelerías se está convirtiendo en un buen refugio contra el desempleo. Todo ello gracias a su moderada inversión, una sencilla operativa y a la posibilidad de generar mayores ingresos utilizando el pan como reclamo.

Datos del sector

Las marcas operando en el sector Panaderías y Pastelerías son 35. Los establecimientos propios suman un total de 333 y los franquiciados 936. Entre ambos alcanzan un total de 1.269 establecimientos. La facturación de los locales propios es de 86.337.000 € y la de los locales franquiciados 193.076.000 €. Entre todos los locales suman una facturación de 279.413.000 €.

El sector ofrece empleo a 4.470 personas, divididas en las que trabajan en establecimientos propios, 1.238, y las que lo hacen en establecimientos franquiciados, 3.232.

Santagloria

La Hermosita

Loira

El Obrador de Goya

Forno de Lugo

Pannus

Bertiz

La Rollerie

Canel Rolls

O Rei das Tartas

Mamá Goye

Baguetelle

El Moli Vell

Farggi

Dona Vaniri

Gino Ginelli

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