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Las franquicias de cafeterías y chocolaterías se apoyan en una actividad lúdica. Dentro de ella nos encontramos: reunirse con amigos, disfrutar de un te, café, chocolate o similar y algo de comida o simplemente pasar el rato.
En la actualidad grandes cadenas de franquicias de cafeterías se han desarrollado en el mercado tanto nacionales como internacionales. Todas ellas basadas en la calidad del café, el disfrute de la estancia en el local donde ya se ofrece wi-fi, prensa y otros servicios.
Como en otros casos, la ubicación del establecimiento es un factor importante para el desarrollo de nuestra franquicia, ya que debe estar en un lugar de paso preferente. La calidad de los productos y de la oferta es otro factor fundamental así como el servicio al cliente y la amplitud de horario.
Según el último informe de la AEF de la franquicia en España, en el sector de Cafeterías y Chocolaterías hay 30 marcas desarrollando su actividad. Cuenta con 312 locales propios y 435 franquiciados, para un total de 747 locales. Los establecimientos propios cuentan con una facturación de 89.795.000 € y la de establecimientos franquiciados llega a los 94.084.000 € sumando 183.879.000 € de facturación total.
En total, las enseñas del sector de Cafeterías y Chocolaterías dan empleo a 1.581 personas en locales propios y 1.581 personas en los franquiciados para un total de 3.162 personas trabajando en el sector.
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